СБОРНИК рецептов "Все вмолдах"
- Рецепты для молдов из зефира, мармелада, шоколада
- Скидки и промокоды в интернет-магазинах.
- Удобный ПДФ формат для печати.
Бессрочный доступ
Программа сборника
ЦВЕТЫ ИЗ ЗЕФИРА
Технология приготовления.
Как подготовить молды.
Необходимый инвентарь и...
🌼 Вся теория по мармеладу
🌼 Все виды мармелада - на желатине, пектине, агаре
🌼 Два рецепта-конструктора, как создавать новые вкусы
🌼 Сушка и хранение мармелада
🌼 Как исправить любую неудачу
🌼 Креативные виды и вкусы мармелада
ЦЕНА НА КНИГУ ПО АКЦИИ БУДЕТ ДОСТУПНА ТОЛЬКО ДО 10 АПРЕЛЯ...
Программа интенсива
Приглашаю вас на НОВЫЙ интенсив по приготовлению домашнего зефира вмолдах
✨Зефир вмолдах✨
На интенсиве мы с вами:
🔸 научимся готовить зефир, который можно с лёгкостью приготовить вмолдах;
🔸 приготовим:
✨ яблочный зефир вмолдах
✨ ягодный зефир вмолдах
Что входит?
✅...
Программа марафона
Приглашаю вас на НОВЫЙ марафон по приготовлению домашнего мармелада из вина вмолдах.
✨Готовим винный мармелад✨
На марафоне мы с вами:
🔸 научимся готовить мармелад, который можно приготовить вмолдах;
🔸 научимся готовить два ярких вкуса мармелада:
✨ мармелад из красного вина
✨...
МНОГОСЛОЙНЫЙ МАРМЕЛАД на агар-агаре
Уникальный мармелад состоящий из нескольких слоёв, неразделимых между собой.
Научитесь готовить креативный многослойный мармелад нарезной и фигурный.
На марафоне Вы:
✔️ узнаете Все нюансы приготовления многослойного мармелада;
✔️ научитесь делать красивый...
Программа курса
1 модуль: Подготовка
Вводный урок
Расписание курса
Подробный список необходимого инвентаря и оборудования
Подробный список необходимых ингредиентов
Пошаговое описание технологии приготовления мармелада на пектине.
Работа с базовым рецептом мармелада - как наполнить мармелад...
Программа марафона
На этом МАРАФОНЕ вы:
✅ Познакомитесь с домашним мармеладом
✅ Приготовите Мармеладные пончики "Гранат с кедровым орехом"
✅ Узнаете о пользе мармелада
✅ О том какой бывает мармелад
✅ Чем отличается домашний мармелад от магазинного
✅ Создадите невероятно вкусную работу для...
Описание
Мармеладный сборник 💥
🔥20+ ЛУЧШИХ ВКУСОВ
🔥РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАРЕЗНОГО И ФИГУРНОГО МАРМЕЛАДА
🔥МАРМЕЛАД НА ПЕКТИНЕ И ЖЕЛАТИНЕ
Все вкусы, которые входят в сборник ⬇️
Рецепты для нарезного мармелада на пектине:
1. Айва - облепиха
2. Клубника с лаймом
3. Гранатовый с кедровыми орехами
4...
За время курса вы:
✨ Научитесь делать тюльпаны по всем 3 зефирным технологиям,
✨ Научитесь готовить тюльпаны из множества вкусов на соках и джемах.
✨ Научитесь готовить тюльпаны из домашнего пюре
✨ Научитесь делать основу для зефирных букетов
✨ Оформите красивые подарки из зефирных тюльпанов...
Что входит в курс?
Ответ:
-технологический видеуроки по созданию: зефирной массы, правильной заливки в молды, извлечению из молодов
-техкарты с описанием ингредиентов, материалов, инструментов
- разберем себестоимость и оптимальную цену продажи
- видеурок по сборке букета и коробочки
- курс...
Что будет в программе:
Первое знакомство с изомальтом;
Научимся делать леденцы в пасхальной тематике из изомальта;
Узнаем больше о работе с изомальтом
Сделаем красивые и эффектные подарки из изомальта
Изучим тонкости работы с изомальтом, его хранение и упаковку.
Что входит в интенсив:
Список...
ТЕОРИЯ и ПОДГОТОВКА
🔹Подробный теоретический блок.
🔹Список инвентаря
🔹Теория про белок, агар-агар
🔹Приготовление яблочного пюре для зефира
🔹Приготовление ягодного пюре для зефира
🔹Приготовление цитрусового пюре для зефира
🔹Инвертный сироп
🔹Виды технологий приготовления зефира.
КЛАССИЧЕСКАЯ...
Flow-торты это:
Цветочные торты (МЕЧТА ЛЮБОГО КОНДИТЕРА), уникальная разработка нашей школы, которая станет горячим трендом и для кондитеров, и для фуд-флористовв 2025!
Это заливные тортики по особенным рецептам, украшенные съедобными цветами из сладостей со всего мира!
Торты, которые могут...
Преимущества мармеладных цветов:
Авторская технология позволяет вам создавать цветы вмолдах с максимально реалистичными лепестками.
Технология очень простая
Техкарта с пониженным содержанием сахара
За счет нескольких желирующих агентов цветы получаются:
эластичные,
стабильные,
быстро...
Что будет на марафоне?
🔅 Приготовим натуральный живой шоколад с нуля.
🔅 Затемперируем шоколад. Теория и практика темперирования.
🔅 Приготовим Зефир "Клубника в шоколаде".
🔅 Глазируем шоколадом.
🔅Список инвентаря и ингредиентов для приготовления шоколада.
🔅Научимся готовить Зефир по смешанной...
Приготовьте ириски разных видов и вкусов!
Научитесь готовить вкусные, мягкие ириски на своей кухне.
Попробуете более 10 ярких вкусов и выберете для себя лучший.
Получите качественную обратную связь и поддержку от автора курса.
Узнаете все нюансы приготовления ирисок.
Научитесь ириски...
Приготовьте ириски разных видов и вкусов!
Научитесь готовить вкусные, мягкие ириски на своей кухне.
Попробуете более 10 ярких вкусов и выберете для себя лучший.
Получите качественную обратную связь и поддержку от автора курса.
Узнаете все нюансы приготовления ирисок.
Научитесь ириски...
ПОДГОТОВКА И ТЕОРИЯ.
Список инвентаря.
Список ингредиентов.
Желатин: его виды и свойства.
Инвертный сироп, рецепт.
Варка сиропа для маршмеллоу.
Описание технологии приготовления.
МАРШМЕЛЛОУ НА БЕЛКЕ.
Маршмеллоу на белке, рецепт-конструктор.
Формы для маршмеллоу и сушка.
КАК НАПОЛНИТЬ...
ПОЧЕМУ КАЖДОМУ ТВОРЦУ ВАЖНО ОСВОИТЬ НОВЫЕ ТЕХНИКИ, ПОЛУЧАТЬ УДОВОЛЬСТВИЕ ОТ ПРОЦЕССА СОЗДАНИЯ РАБОТ И УМЕТЬ ЗАКРЫВАТЬ ЗАПРОСЫ СВОИХ КЛИЕНТОВ?
-Чем больше техник вы знаете, тем выше ваше конкурентное преимущество;
- Сможете удовлетворить любой запрос клиента, а это значит, что он вернется к вам...