Тариф "Все сам"
- Тех.карты бисквитов (ванильный, шоколадный):
Проработанные на практике тех.карты, по которым у вас будут идеальные бисквиты, без горок. Это рецепты не из интернета, это составленные рецептуры личной мной. Я их использую уже больше 2-х лет.
- Начинки (ягодно-фруктовое конфи...
Для кого курс ?
Для влюблённых в Италию, кто хочет познать основы Итальянской кухни
Для новичков и опытных кулинаров, ищущих вдохновения
Для тех, кто любит вкусно поесть и, при этом, следит за своей фигурой
Для тех, кто заботится о своём здоровье и хочет сделать свой рацион разнообразнее
Вы...
А вы знаете, что современный кекс - это тот же торт, который имеет начинки, сиропы, крема, глазурии декор?
⠀
Не верите?
⠀
Тогда предлагаем Вам онлайн-трансляцию мастер-класса по вкуснейшим кексам с Екатериной Крыжановской katrinchef одним из лучших шеф кондитеров в Украине!
⠀
⭐️Мы гарантируем...
Наши полезные и вкусные рецепты подойдут вам, если …
У вас аллергия или непереносимость → В рецептах нет глютена и молочных продуктов
Вы веган или вегетарианец → Наши рецепты не содержат продукты животного происхождения
Вы кондитер → Наши рецепты позволят расширить ваш ассортимент
Вы...
Мы называем эти рецепты хамелеонами.
Почему?
Потому что они базовые иих можно трансформировать как угодно, ограничивается здесь все только фантазией )
В уроке же мы поделится тремя подробными технологическими картами на ванильные, кофейные, морковные фирменные капкейки от BonBon.
Мы...
Какой десерт больше всего любят детии взрослые? Можно бесконечно долго рассуждать о пристрастиях людей, но точно одно – перед вкуснейшими кремовыми капкейками не устоит даже самый привередливый человек. Для хозяек, которые любят создавать кулинарные шедевры и баловать близких, друзей и клиентов...
Мастер-класс по вязанию крючком красочных десертов - новогодних капкейков. МК в pdf состоит из 35 страниц исодержит 122 пошаговые фотографии процесса. Высота капкейков около 10-11 см. При желании можно украшать ими новогоднюю елку! В МК входит 5 видов капкейков: капкейк в стиле рождественского...
Что готовить на праздничный стол??? Почти что паническая атака...
И часто даже не потому, что не знаешь никаких рецептов (хотя у новичков и такое бывает), но больше потому, что рецептов слишком много, и очень трудно выбрать!
Или есть блюда-любимцы, которые радуют насиз года в год, из года в...
Капкейки — это не просто название формы выпечки. Я давно поняла, что самое сложное для кондитера это покорить ванильныекапкейки. Они могут быть красивымии при этом совершенно не вкусными. Я долго работала над рецептурой капкейков, сталкивалась с многими проблемами: промасленная капсула...
Все мы сталкиваемся с ощущением стагнации, отсутствия прогресса или перспектив в жизни. Порой это случается потому, что мы не видим явных способов двигаться вперед или достичь целей, переживаем профессиональную неудовлетворенность, сложности в отношениях или чувствуем гнетущую усталость от...
Описание книгиИтальянская кухня подойдет к любому столу. Легкая и ароматная, яркая и колоритная, она популярна во всем мире, так что уже ни один праздничный стол не обходится без пасты, пиццы и других аппетитных блюд.
Сегодня разнообразные виды пасты и пиццы – визитная карточка Италии. На...
Максимально объёмный и полезный видео-урок по приготовлению капкейков "Красный Бархат" с космическим декором 💙💜🖤
Урок в формате "Технологическая карта + видео" состоит из 6 частей:
📌 1. ЗАМЕС ТЕСТА ДЛЯ КАПКЕЙКОВ. Детально разберем весь процесс замеса теста и подробно поговорим о красителях
📌 2...
Описание:
В этом уроке вас ждут ароматные шоколадные кексы с пряностями, малиновым центром и малиновым кремом на шоколаде! Капкейки это прекрасное украшение любого детского праздника илисвадебного сладкого стола! Я очень люблю кексы, за доступность ингредиентов и простоту приготовления! Вы...
Капкейк это разновидность пирожного небольшого размера, которое щедро покрыто кремом.
Этот десерт очень популярен в Западных странах
Вы узнаете как приготовить:
ванильный бисквит
шоколадный бисквит
ванильный крем для шапочек из сливочного сыра
шоколадный крем для шапочек на основе из ганаша...
Мы любим Италию, даже ни разу не побывав в ней. Потому что Италией пронизаны все мировое искусство и вся мировая кулинария! Но автор этой книги хочет с нами поделиться теми местами этой страны, о которых мало знают даже те, кто по ней путешествовал. Непознанные регионы Лигурия и Базиликата...
Вебинар №3
Показан весь процесс приготовления макаронажа на итальянской меренге с разбором ингредиентов и нюансов техники. Продемонстрирована отсадка крышечек разных форм: круглые, единорожки, сердца, мишки, тыковки.