Тарталетки с тёмным пивом “White nights”
Тарталетки с тёмным пивом моментально стали хитом и вызвали интерес у самых искушённых дегустаторов! Пиво в десертах — это очень вкусно и интересно, если грамотно подойти к составлению рецепта и выбору ингредиентов.
СОСТАВ ТАРТАЛЕТОК
- чёрное песочное...
Тарталетка Альба
Эта тарталетка с фундуком состоит из множества компонентов, которые ещё не раз пригодятся вам в приготовлении других кондитерских изделий.
В тарталетке Альба интересно абсолютно всё: очень рассыпчатое, но удобное в работе песочное тесто с фундуком, фундучный бисквит без муки...
ТАРТАЛЕТКА АМАНИТА. ЛЕКЦИЯ «ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ. СРОКИ ГОДНОСТИ».
Этот кокосовый крем вы запомните надолго. Нет, не так. Этот кокосовый крем станет вашим любимым кокосовым из всех кокосовых!
А еще в этом уроке вам будет доступна лекция для учеников курса Sensorium, где я отвечаю на самые...
Тарталетки Тирамису
Описание
Знаменитый итальянский десерт в новом формате. Тарталетки с мгновенно узнаваемым вкусом классического тирамису.
СОСТАВ ТАРТАЛЕТОК
кофейная песочная основа,
тонкий слой темного шоколада,
бисквит «дамские пальчики», пропитанный кофейным сиропом,
крем тирамису...
Тарталетка матча-вишня состоит из:
Песочное тесто
Ганаш с чаем матча
Взбитый ганаш с чаем матча
Бисквит трокадеро
Гель с вишней
Смесь велюра
Желтковая смесь для покрытия
В стоимость класса включено:
Видео урок
Рецепт в PDF формате
В РЕЦЕПТ ТАРТАЛЕТКИ СЕН-ОНОРЕ ВХОДИТ:
Шоколадное песочное тесто
Миндальное песочное тесто
Бисквитное финансье
Заварное тесто
Кракелин
Соленая карамель с ванилью
Заварной крем с ванилью
Шантии с маскарпоне
Основа этой тарталетки декорирована завитками из шоколадного песочного теста и рецепт...
Николя Пьеро - молодое дарование Франции, шеф-кондитер с опытом работы в таких знаменитых кондитерских как Jean-Paul Hevin (Paris), Meert (Lille), дважды Чемпион Франции, су-шеф Академии Cacao Barry во Франции, вице-чемпион мирового чемпионата по кондитерскому искусству среди юниоров, а также...
Тарталетки - фантастический десерт! Их любят и дети и взрослые, они всегда на ура уходили на заказ и самые первые исчезали с витрины. А всё потому, что в них собрано всё самое вкусное в самых правильных пропорциях, вот послушайте:
Хрустящее миндальное песочное тесто, нежное малиновое кремё и...
Формируется в обычной бумажной форме, без охлаждений и раскаток!
В основе нежнейшее тесто на желтках, которое формуется в форму без раскаток и охлаждений!
Вкусное, ароматное, нежное и длительное время не черствеет !
В качестве начинки двухсложный крем, в составе которого кокос и фисташковый...
Имбирем и лимоном лечились задолго до появления аптечных микстур, пенициллина и антибиотиков. И даже спустя тысячелетия, когда медицина стремительно ушла вперед, лечебными свойствами этих природных лекарств продолжают пользоваться. Лимон и имбирь способны победить немало болезней, с минимальными...
Тарталетки Морковный торт с манго
Описание
Дата выхода урока — 20 сентября.
Цена предзаказа со скидкой действует по 20 сентября включительно.
Тарталетки “Морковный торт с манго” продолжили очень успешную серию моих морковных десертов.
СОСТАВ ТАРТАЛЕТОК
пряное песочное тесто с корицей и...
Формируется в обычной бумажной форме, без охлаждений и раскаток!
В основе нежнейшее тесто на желтках, которое формуется в форму без раскаток и охлаждений!
Вкусное, ароматное, нежное и длительное время не черствеет !
Сочную чернику покроем вкусным сметанным соусом и выпечем!
Текстура очень...
Бонусный модуль Мышление успешного предпринимателя
Модуль 1 Пути масштабирования вашего бизнеса
Модуль 2 Обеспечение бесперебойного потока клиентов
Модуль 5 Создание команды мечты, с которой вы освободите своё время без потери в доходе
Модуль 3 Пошаговый план увеличения вашего дохода в 3-5 раз...