«Наши бабушки и дедушки ели хлеб и ничего у них не болело!» — часто слышу в разговорах о правильном питании.
Что не так? Они ели другой хлеб!
Длительной ферментации, из необработанной муки, без термофильных дрожжей.
Где его взять? Испечь у себя дома! Это просто.
Зачем печь свой хлеб...
Без глютена, без дрозжей, без сахара.
Более 10 рецептов хлеба без дрожжей, без глютена, без сахара.
К каждому рецепту идет видео, где наглядно показано, как приготовить хлеб. А также расчет нутриентов и калорийность
Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать традиции мастеров-хлебопеков, изготавливавших хлеб вручную, с требованиями современного производства. В книге он описывает основные ингредиенты и их роль в производстве хлеба, рассматривает технологические...
Не секрет, что мультиварка – это великолепная кухонная помощница. С ней можно приготовить все, что угодно! При этом нет никакой необходимости контролировать процесс приготовления, проводя много часов на кухне. Кроме того, блюда в ней получаются не только необычайно вкусными, но и полезными...
Чему вы научитесь
Печь самый вкусный тостовый хлеб
На дрожжах и/или на закваске
Для своей семьи или на продажу
Этот курс включает:
подробный видеорецепт
тех карты в PDF
тостовый на дрожжах
тостовый на закваске
Инвентарь:
весы
духовка
лезвие
миксер (тестомес) по желанию
формы металлические...
Бывает, что хочется домашней выпечки и мы бежим к первому попавшемуся сайту за рецептом вкусного хлеба только чтоб потом разочароваться в своих способностях. И это здорово, если у вас вышло со второй или третьей попытки (если с первой то это прям вау!), но всё равно это скорее работа методом...
Апрель в клубе «Волшебное закулисье»
Этот месяц будет полон вдохновения и новых игрушек!
В начале апреля я поделюсь выкройками трёх медвежат — выбирайте любого и шейте с удовольствием ( по медвежонку с подарком в клубе есть мастер-класс).
Затем нас ждёт весенний зайка! Он пока ещё в процессе...
Описание книги:
Хлеб на закваске считается самым правильным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой вы научитесь работать с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать хлеб и сдобу на ее основе. В книге вы найдете подробную инструкцию по выведению закваски, замесе и выпечке изделий...
Представляю вам самый базовый и основной мой рецепт хлеба без глютена.
В видеоуроке важно, как сочетание и соотношение продуктов, так и технология, тестоведение.
Указаны все временные промежутки, температурные режимы, текстуры, консистенции.
На момент выхода урока - это был мой личный прорыв, не...
Ржано-пшеничный, как и многие рецептуры немецких хлебов, с хорошим балансом вкуса, без лишней кислотности, несложный в приготовлении. И, хоть процесс изготовления несколько затянут, активной готовки немного, а результат, несомненно, порадует.
Германия славится своим хлебом. От региона к...
Хлеб Шокупан (Хоккайдо)
Описание курса:
Знаменитый японский воздушный и нежный тостовый хлеб Шокупан (Хоккайдо) покорил уже весь мир.
В рамках подготовки к Японскому курсу мы тестировали самые разные рецепты, и конечно же, не смогли обойти вниманием и это изделие. Красивые спирали из цветного...
Дорогие друзья! Приглашаем вас на увлекательные мастер-классы, которые пройдут с 1 по 30 апреля в нашем творческом клубе VK Donut. Это уникальная возможность создать своими руками удивительные вещи и раскрыть свой творческий потенциал!
1-10 апреля: Органайзер с корой дерева и цветами (Доступен...
Что такое шоппинг-лист:
Shopping List — это твой персональный стилист. Мы собираем 120 лучших вещей каждый месяц, чтобы вы могли легко обновлять свой гардероб, не выходя из дома.
Подходит как для России, так и для за границы. Выбирай то, что тебе нужно
Удобная сортировка по категориям, ценам и...
В этом месяце на платном канале будет много видео автоматизаций , я планирую создать свои модули которые будут делать автоматизацию из десятков баблов - намного меньше и удобнее, потому будет приложено много усилий.
Этот месяц по расписанию прям разрыв для меня
03.04 – Маркетинг: Воронки +...