Вы все еще не разобрались с типами меренги? У вас никак не получается какая-либо из них? Хотите улучшить ваши макарон, бисквиты, муссы и т.д.
Давайте разбираться вместе! Ведь меренга является одной из важнейших техник кондитерского дела, и без умения ее делать правильно очень многие более...
НАУЧИСЬ СОЗДАВАТЬ
более 30 идеальных десертов
Доступные продукты и понятные рецепты
Поддержка от преподавателя
12 месяцев доступа
Получение сертификата по окончании
Не выходя из дома
В любое удобное для Вас время
В своем темпе
Курс подходит для начинающих, но и профи найдут для себя новые идеи...
Авторская программа психотерапевта Юлии Кравченко
Клуб осознанной жизни 2.0
Прокачай все сферы своей жизни за 12 месяцев в 2021 году!
Месяц Март
Неделя 1 — выявляем конфликт
Неделя 2 — разбираемся с теми, кто раздражает
Неделя 3 — разбираемся с теми, кто обижает
Неделя 4 — находим конфликт в...
Заварное тесто в моде! Классический Пари-Брест регулярно встречается в элитных ресторанах и кондитерских, а соцсети заполонили яркие разноцветные эклеры самых разнообразных вкусов и текстур…
На этом уровне мы углубляем знания о заварном тесте с базового курса, и повышаем сложность изделий...
Введение в работу с шоколадом
История и происхождение шоколада
Шоколадные плантации: почему о них нужно знать?
Производство шоколада
Типы шоколада и какао-продуктов
Как дегустировать шоколад?
Как научиться разбираться в шоколаде?
Знакомство с шоколадом и орехами
Продолжительность урока - 2...
Вы разберетесь в «архитектуре» современного десерта, будь то торт, пирожное, тарталетка или заварное пирожное.
Узнаете, насколько быстро и куда двигается вперед кондитерский мир, что «модно», а что не очень, на что нужно обращать пристальное внимание, а без чего можно обойтись.
Постепенно...
Здесь, вместе с IMPERIAL CLUB, начинаются правильные действия на фондовом рынке, которые приводят к настоящему результату
Я собрал команду из лучших аналитиков, портфельных управляющих и действующих трейдеров. У нас одна цель - обыграть не просто рынок, но и ещё российские фонды. КАК ПОКАЗАЛА...
Рулет Медовик с грушами и чаем:
Приготовление бисквита “Медовик”
Тонкости и хитрости работы с бисквитом для сворачивания
Невероятный крем из сгущенной сметаны
Карамелизация груш и приготовление желе с ними
Техника приготовления взбитого ганаша
Техника карамелизации сахара сухим способом...
Клуб здоровья – это отдельная оздоровительная программа, рассчитанная на несколько месяцев с еженедельными занятиями. Кто участвовал в клубе здоровья Данилы Сусак отмечают в отзывах, что это удобная форма обучения. Имеется личный кабинет клуба здоровья, где Данила Сусак выгладывает материалы и...
На вебинаре по Классическим тартам и тарталеткам мы:
Разберем различные рецептуры и формы работы с песочным тестом, возможные техники и ошибки
Поделимся нашим собственным опытом работы с тартами и тарталетками в кондитерской
Рассмотрим формы, имеющиеся на современном рынке и обезопасим себя от...
Привет,
Мы собираемся сделать тебе очень интересное предложение.
2020 год был... хм... странным годом.
Возможно, для тебя развивать бизнес в этом году было сложнее, чем в любом другом.
И 2021 год не обещает быть лучше.
Поэтому если ты хочешь получать в свои руки закрытые тактики и методики по...
Что будет в складчине:
Поддерживающий комплекс
Программа занятий на каждый день после окончания Базового курса
Сохранение результата, усиление эффекта, поддержание навыка быть молодой
То, что надо для вашей молодости и красоты прямо сейчас
Доступ ко всем вебинарам Ревитоники - более 30...
Новые десерты (видеоуроки и техкарты).
Прямые эфиры с автором и приглашенными спикерами (кондитеры, шефы ресторанов
Информация для тех, кто хочет открыть свою кондитерскую.
- Бенто-торт-сердце со вкусом клубника со сливками в шоколаде.
- Десерт Сигары и Картошка (несколько вкусов).
- Шоколадный...
Программа март 21г.
9 марта
Вводный Эфир «Слизистая оболочка жкт, ее нарушения и комплексный подход к реабилитации»
+ Чек-лист противовоспалительное питание.
12 марта
Видео-лекция «Язвенная болезнь 12 пк».
15 марта
Эфир «Нюансы индивидуального подбора противовоспалительного питания с акцентом на...
Сообщество единомышленников. Отличная среда для вашего развития как фотографа и как личности
Новые идеи и полезная информация. Актуальные знания, полезные списки, творческие гости
Постоянный рост. Конкурсы, домашние задания и обратная связь
Что вас ждёт в «РАЕ» каждый месяц
2 новые лекции на...
На курсе "Эклеры 2.0" за два дня мы с вами рассмотрим:
Различные техники приготовления заварного теста и приемы работы с ним
БЕЗГЛЮТЕНОВОЕ заварное тесто (можно? еще как можно!)
Никому еще не показанные эклеры и заварные пирожные из новой коллекции
Самые разнообразные вариации декора
Глазурь...
Худей с поддержкой
Я знаю, почему ты читаешь этот текст.
Ты хочешь похудеть.
Тебя достало, что ничего не помогает и ты уже готова смириться и жить с этим лишним весом.
Тебе кажется, что худеть это сложно и тебе ничего не поможет.
Эта страница будет тебе полезна, если ты:
Начинала худеть...
Техники:
Новые способы покраски
Работа со сложными формами
Ганаш на базе фруктового пюре
Ганаш с цитрусовым пюре или соком и/или алкоголем
Дополнительные ингредиенты, позволяющие работу с кислыми ингредиентами и фруктами
Жидкие элементы в корпусных конфетах и двойные начинки
Закрытие с пленкой...
Май
Программа клуба на май безусловно связана с грядущим сезоном свадеб и выпускных
1. Свадебный торт с прозрачными боксами и огоньками.
Почему именно он? Этот торт - уникальная возможность сделать ВАУ на небольшую свадьбу, ведь высота торта 55см
В этот урок я упаковала максимум идей, это торт...