1. Морковкин

    Скачать [PastryCampus.RU] Меренги и их типы. Работа с кондитерским мешком (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)

    Вы все еще не разобрались с типами меренги? У вас никак не получается какая-либо из них? Хотите улучшить ваши макарон, бисквиты, муссы и т.д. Давайте разбираться вместе! Ведь меренга является одной из важнейших техник кондитерского дела, и без умения ее делать правильно очень многие более...
  2. Котофейкина

    Скачать Большой кондитерский онлайн курс [pastry-school]

    НАУЧИСЬ СОЗДАВАТЬ более 30 идеальных десертов Доступные продукты и понятные рецепты Поддержка от преподавателя 12 месяцев доступа Получение сертификата по окончании Не выходя из дома В любое удобное для Вас время В своем темпе Курс подходит для начинающих, но и профи найдут для себя новые идеи...
  3. БобГубка

    Скачать Клуб осознанной жизни 2.0. Подписка 2021 Март (Юлия Кравченко)

    Авторская программа психотерапевта Юлии Кравченко Клуб осознанной жизни 2.0 Прокачай все сферы своей жизни за 12 месяцев в 2021 году! Месяц Март Неделя 1 — выявляем конфликт Неделя 2 — разбираемся с теми, кто раздражает Неделя 3 — разбираемся с теми, кто обижает Неделя 4 — находим конфликт в...
  4. Усач

    Скачать [Pastry Campus] Уровень 2. Сложные изделия из заварного теста (Мария Селянина)

    Заварное тесто в моде! Классический Пари-Брест регулярно встречается в элитных ресторанах и кондитерских, а соцсети заполонили яркие разноцветные эклеры самых разнообразных вкусов и текстур… На этом уровне мы углубляем знания о заварном тесте с базового курса, и повышаем сложность изделий...
  5. Аноним

    Скачать [PastryCampus] Введение в работу с шоколадом (Мария Селянина)

    Введение в работу с шоколадом История и происхождение шоколада Шоколадные плантации: почему о них нужно знать? Производство шоколада Типы шоколада и какао-продуктов Как дегустировать шоколад? Как научиться разбираться в шоколаде? Знакомство с шоколадом и орехами Продолжительность урока - 2...
  6. Кукарек

    Скачать [PastryCampus] Современное кондитерское искусство. Тариф Своими руками (Мария Селянина)

    Вы разберетесь в «архитектуре» современного десерта, будь то торт, пирожное, тарталетка или заварное пирожное. Узнаете, насколько быстро и куда двигается вперед кондитерский мир, что «модно», а что не очень, на что нужно обращать пристальное внимание, а без чего можно обойтись. Постепенно...
  7. Аноним

    Скачать [Imperial Club] Торговый канал imperial club 1 месяц. Февраль-Март

    Здесь, вместе с IMPERIAL CLUB, начинаются правильные действия на фондовом рынке, которые приводят к настоящему результату Я собрал команду из лучших аналитиков, портфельных управляющих и действующих трейдеров. У нас одна цель - обыграть не просто рынок, но и ещё российские фонды. КАК ПОКАЗАЛА...
  8. Морковкин

    Скачать [PastryCampus] Рулет Медовик с грушами и чаем (Мария Селянина)

    Рулет Медовик с грушами и чаем: Приготовление бисквита “Медовик” Тонкости и хитрости работы с бисквитом для сворачивания Невероятный крем из сгущенной сметаны Карамелизация груш и приготовление желе с ними Техника приготовления взбитого ганаша Техника карамелизации сахара сухим способом...
  9. Кот ВАСИЛИЙ

    Скачать Видеоурок Куглоф (Мария Селянина)

    Материал для курса: Ингредиенты: Сильная мука, сахар, мед, соль, свежие дрожжи, яйца, молоко, сливочное масло, масло noisette, изюм в роме, Таитянская ваниль, ванильный экстракт, цедра лимона, цедра апельсина, цельный миндаль, флер-де-оранж, ром. Инструменты: Миксер Кitchen Aid, скребок...
  10. Большая Стирка

    Скачать [Центр здоровья Ксамата] Клуб здоровья, март-май 2021 (Данила Сусак, Светлана Коржова)

    Клуб здоровья – это отдельная оздоровительная программа, рассчитанная на несколько месяцев с еженедельными занятиями. Кто участвовал в клубе здоровья Данилы Сусак отмечают в отзывах, что это удобная форма обучения. Имеется личный кабинет клуба здоровья, где Данила Сусак выгладывает материалы и...
  11. Большая Стирка

    Скачать Классические тарты и тарталетки (Мария Селянина)

    На вебинаре по Классическим тартам и тарталеткам мы: Разберем различные рецептуры и формы работы с песочным тестом, возможные техники и ошибки Поделимся нашим собственным опытом работы с тартами и тарталетками в кондитерской Рассмотрим формы, имеющиеся на современном рынке и обезопасим себя от...
  12. Кольцо-яйцо

    Скачать The Club Март 2021 (Дэн Кидд, Алекс Ренд)

    Привет, Мы собираемся сделать тебе очень интересное предложение. 2020 год был... хм... странным годом. Возможно, для тебя развивать бизнес в этом году было сложнее, чем в любом другом. И 2021 год не обещает быть лучше. Поэтому если ты хочешь получать в свои руки закрытые тактики и методики по...
  13. Носок

    Скачать [Ревитоника] Закрытый клуб Ревитоники. Январь-Март 2023 (Анастасия Дубинская)

    Что будет в складчине: Поддерживающий комплекс Программа занятий на каждый день после окончания Базового курса Сохранение результата, усиление эффекта, поддержание навыка быть молодой То, что надо для вашей молодости и красоты прямо сейчас Доступ ко всем вебинарам Ревитоники - более 30...
  14. Karnaval

    Скачать [ilzi_] Кондитерский клуб (Ильзира Карагузина)

    Новые десерты (видеоуроки и техкарты). Прямые эфиры с автором и приглашенными спикерами (кондитеры, шефы ресторанов Информация для тех, кто хочет открыть свою кондитерскую. - Бенто-торт-сердце со вкусом клубника со сливками в шоколаде. - Десерт Сигары и Картошка (несколько вкусов). - Шоколадный...
  15. Большая Стирка

    Скачать Клуб Gastrosmile. Март - апрель 2021 (Венера Хабирова)

    Программа март 21г. 9 марта Вводный Эфир «Слизистая оболочка жкт, ее нарушения и комплексный подход к реабилитации» + Чек-лист противовоспалительное питание. 12 марта Видео-лекция «Язвенная болезнь 12 пк». 15 марта Эфир «Нюансы индивидуального подбора противовоспалительного питания с акцентом на...
  16. Кот ВАСИЛИЙ

    Скачать [PhotoBiz] Медведевский Фото-Клуб Рай, март 2021 (Александр Медведев)

    Сообщество единомышленников. Отличная среда для вашего развития как фотографа и как личности Новые идеи и полезная информация. Актуальные знания, полезные списки, творческие гости Постоянный рост. Конкурсы, домашние задания и обратная связь Что вас ждёт в «РАЕ» каждый месяц 2 новые лекции на...
  17. Обезъяна

    Скачать [Кондитерка] Эклеры 2.0 (Мария Селянина)

    На курсе "Эклеры 2.0" за два дня мы с вами рассмотрим: Различные техники приготовления заварного теста и приемы работы с ним БЕЗГЛЮТЕНОВОЕ заварное тесто (можно? еще как можно!) Никому еще не показанные эклеры и заварные пирожные из новой коллекции Самые разнообразные вариации декора Глазурь...
  18. Аноним

    Скачать Худей с поддержкой. Закрытый онлайн клуб. Январь-Март 2025 (Мария Мироневич)

    Худей с поддержкой Я знаю, почему ты читаешь этот текст. Ты хочешь похудеть. Тебя достало, что ничего не помогает и ты уже готова смириться и жить с этим лишним весом. Тебе кажется, что худеть это сложно и тебе ничего не поможет. Эта страница будет тебе полезна, если ты: Начинала худеть...
  19. Олег КО

    Скачать [PastryCampus] Сложные корпусные конфеты (Мария Селянина)

    Техники: Новые способы покраски Работа со сложными формами Ганаш на базе фруктового пюре Ганаш с цитрусовым пюре или соком и/или алкоголем Дополнительные ингредиенты, позволяющие работу с кислыми ингредиентами и фруктами Жидкие элементы в корпусных конфетах и двойные начинки Закрытие с пленкой...
  20. Тьма

    Скачать [anastasiya_bakery] Кондитерский Клуб. Май 2024 - Июнь 2024 (Анастасия Политыкина)

    Май Программа клуба на май безусловно связана с грядущим сезоном свадеб и выпускных 1. Свадебный торт с прозрачными боксами и огоньками. Почему именно он? Этот торт - уникальная возможность сделать ВАУ на небольшую свадьбу, ведь высота торта 55см В этот урок я упаковала максимум идей, это торт...
Сверху