Cake to go - новый тренд в кондитерском мире. Это полноценный торт, который собран в экологичном бумажном стаканчике.
Бенто-торт - однопорционный торт в упаковке. Тренд, который пришел к нам пришел из Кореи.
Я решила объединить два тренда в одном и провести интенсив, где мы с вами приготовим...
За один день нежный и тающий во рту Медовик классический и без сахара!
Ты научишься делать:
1. медовые коржи
2. сметанно-сливочный крем и пп крем
3. фруктово-ягодная начинка
Торт "Медовик-Сметана-Сникерс":
Медовый крем на сметане
Карамель с арахисом
Ганаш шоколадный
Темперирование шоколада
Шоколадный декор
Торт подлежит заморозке и дефростации без потери качества.
Сборник рецептов «Медовик»:
Медовик нежный с мандариновым вкусом
Медовик вкуснейший шоколадный
Медовик из тонких коржей со вкусом облепихи
Медовый рулет
Шоколадно-медовый кекс
Ленивый медовик в стаканчике
Маленький бонус! Медовые макарон: простые и получающиеся если не всегда, то почти...
Шоколадно-медовые коржи, нежный сливочно-кофейный крем с сыром маскарпоне, хрустящий карамелизированный пекан и соленая карамель "Тоффи" в начинке. Торт нравится всем без исключения и сможет приятно поразить даже самых капризных сладкоежек.
Красиво оформленная технологическая карта в формате...
Торт "Медовик-Творожный Шоколад":
Очень нежный творожный крем на сметане с двумя видами шоколада
Шоколадный ганаш
Рецептура подлежит заморозке и дефростации без потери качества.
Пошаговый видеоурок и технологическая карта в формате pdf.
Что будет на МК
- Перенесение эскиза на основу
- Создание объемного брюшка
- Вышивка синелью
- Вышивка канителью и стразовой лентой
- Вышивка бисером, бусинами и пайетками
- Создание головы, глаз и усов
- Монтаж застежки, создание изнанки
Здесь собраны вкусные оригинальные начинки, а также потрясающие варианты ВАУ-декора
ОСОБЕННОСТЬ курса в том, что уроки подобраны специально для новичков, справится даже начинающий кондитер!
Вы сможете ЗНАЧИТЕЛЬНО расширить варианты декора и выделиться среди конкурентов
Либо научитесь готовить...
Passion Cake или маракуйя-молочный шоколад
В этом уроке я познакомлю вас с моим новым современным бисквитным тортом, который на 100% заслуживает внимания!
Современный бисквитный торт в моём понимании – это баланс сладости и жирности, гармоничное сочетание слоёв, нежные текстуры... это всё то...
Курс состоит из 5 тортов
Торт Мак цитрус
Подробное видео от А-Я ️
Маковый влажный бисквит на кефире. ️
Цитрусовый курд ️
Сливочный крем с цитрусовым вкусом. ️
Выравнивание-крем чиз на масле ️
Покрытие велюр.(подробное видео)
Торт мороженое медовик
Медовые коржи.
️Сливочный и карамельный крем...
Морковный бенто торт с апельсиновым мармеладом
Ромовый кекс
Брауни эскимо с глазурью гурмэ
Шоколадный рулет-полено
Внутри видеоурока:
Подробная, пошаговая тех карта в текстовом формате. Со списком ингредиентов, их весом и методом приготовления.
Видео с процессом готовки и декорированием...
Вы уже чувствуете этот потрясающий шоколадно-ореховый вкус? В нем прекрасно всё: шоколадный бисквит, насыщенный крем-чиз на горьком шоколаде, нежный ганаш на молочном шоколаде и любимые обжаренные орехи. Беспроигрышный вариант для детей и, по секрету, любимый у взрослых!
Рецептурная...
Торт «Шоколадный с Jack Daniels и хрустяшкой»:
Шоколадно-медовые бисквиты
Хрустящий слой
Сливочно-шоколадный крем
Послевкусие виски
Работа с кремом-бетон на покрытии
Создание новогоднего декора
В уроке: работа с бисквитами, потрясающая хрустяшка, пропитка с алкоголем и создание шоколадного...
«Фики». Так звучит «инжир» на итальянском языке. ️Торт «Фики» с шикарным трендовым дизайном - это настоящая вкусовая сенсация, покоряющая с первого кусочка.
Торт «Фики»:
Шоколадный бисквит
Инжирно-малиновая прослойка
Нежнейший кокосовый крем
Бонусный видео-урок. Трюфели «Клюква-Апельсин-Шоколад»
Научитесь делать торт в форме торта из подарочной коробки, украшенный шоколадом
Онлайн-курс охватывает все, что вам нужно знать, чтобы сделать торт в форме подарочной коробки, украшенный темперированным шоколадом от начала до конца. Курс подходит как для начинающих, так и для более опытных...