Друзья, объявляю о наборе группы на онлайн-курс по приготовлению Хлеба Хоккайдо
Хлеб Хоккайдо – это сдоба, впервые появившаяся в Японии. Очень пышная с ярким молочным ароматом. Прекрасно сочетается со сладкими начинками, с несладкими, поддатлив любым формовкам.
На примере одной рецептуры...
Онлайн-курс «Штоллен рождественский»
Приготовим штоллен по абсолютно новому рецепту 2022 года!:
Штоллен-кекс
Штоллен-сдоба
Штоллен двухцветный
Штоллен-мини-конфета
Добавки: лесные ягоды, чай, сухофрукты, орехи, белое вино, ром, другие варианты
Поговорим:
О подготовке орехов и сухофруктов
О...
Кому свежего хлебушка? Набор на июльский онлайн объявляю открытым! Вас ждет…
Хлеб да квас🔥
Закопалась по самую маковку в старинные рецептуры, литературу и сочные слухи, чтобы выдать вам все только самое интересное и наивкуснейшее. И потом, квас в душную летнюю погоду – это же песня...
Маленькая Италия, дубль два: изумительная паста!
Люблю я макароны, любовью к ним пылаю неземною...
На онлайне в последнюю субботу августа будем делать пасту, ньокки и равиоли из всего, чего только можно и нельзя. Вы только посмотрите на это цветное великолепие! Рецептуры пока отрабатываются...
Вот он, внезапный и восхитительный, концептуальный онлайн-курс для тех, кто просто любит завтраки, и для тех, кто очень хотел бы научиться работать с несложным тестом, где не будет страшных слов типа «клейковина», «глютеновое окно» и «проценты гидратации».
✨Блистательные блинчики! ✨
Будем...
Вы его ждали, и он скоро появится на ваших голубых экранах! Онлайн-курс выходного дня - 28 и 29 октября 2023 г
«Ржаной хлеб. Эпизод II: Атака заварки»
(сейчас следует представить себе убегающий по крану титр «Звездных войн»)
Мы продолжим наши изыскания в области ржаного хлеба, и на курсе...
Лето, хочется чего-то легкого, воздушного, тающего на языке. Настало время безе!
А для тех, кому просто безе кажется скучным, есть прекрасные десерты на его основе с сезонными ягодами и фруктами: Павлова и разнообразные меренговые рулеты. Пальчики оближешь!
Из приятного: при относительно...
Посвящен ржаному хлебу на закваске.
Вы получите теоретический блок по ржаной муке, ржаной закваске и ржаному хлебу. Вместе с вами выведем ржаную закваску.
Дам 4 рецепта ржаного хлеба с разным процентом ржаной муки в составе. Применим теоретические знания на практике.
Будут даны относительно...
В блок входит 7 аутентичных французких десертов - ромовая баба, реймский бисквит, французкое полено (биквитный рулет с шоколадом), канле и розовые мадлен, 2 вида гимов. Рецепты, которые подойдут на все случаи жизни - для завтрака, для гостей, для подарка, для праздничного стола.
В подборку...
Набор на долгожданный мартовский онлайн-курс выходного дня открыт! Ура! Тема курса – полное ПП… но не то, о котором вы подумали😁
«Пеки-Плети», курс по симитам и разнообразным халам❤️
Пояснение для тех, кого напугали незнакомые названия:
Симит – это обсыпной бублик к чаю-кофе родом с Ближнего...
Видео-урок «Печенье лимонно-ванильное».
Печенье бывает разное. Но когда сладость дополняет кислинка, - это безупречно! Вкус молниеносно меняется. И, казалось бы... так сладко, а через мгновенье - освежающий взрыв вкуса! Структура печенья становится более утонченной благодаря миндальной муке...
Сейчас я сделаю вам предложение, от которого невозможно отказаться.
Сентябрьский онлайн я категорически и неостановимо посвящаю бубликам, баранкам, калачам, всяческим каралькам. На их примере разберем разные виды теста, каждое со своими особенностями. В меню есть каральки как для любителей чего...
Самый новый сборник рецептов вкусного и полезного печенья!
Об авторе:
Я работала 2 года фитнес-тренером групповых занятий, закончила колледж бодибилдинга и фитнеса имени Бена Вейдера.
После карьеры фитнес-тренера, решила стать поваром, так как поняла, что эта сфера мне ближе. Училась на повара...
Курс по приготовлению ржано-пшеничного теста и пирогов с разнообразными начинками.
Можно готовить на закваске или на дрожжах.
Курс на площадке телеграм.
Четыре начинки:
Овощная: баклажаны, цукини, томаты
Грибная: белые грибы и маринованные шампиньоны
Рыбная
Сладкая: кармельные яблоки и...
7 видов печенья за 7 дней + один бонусный рецепт (обалденный французский тарт)!
NEW! + 1 эфир в записи с ответами на вопросы по рецептурам и приготовлению!
Без глютена, молочки, яиц и сахара!
Merry cookies - 7 рецептов печенья на каждый день
За 7 дней новогодних праздников вы научитесь готовить...
Сборник рецептов на каждый день, классика из детства и новые вкусы.
Мы долго отбирали лучшие рецепты, чтобы вы могли радовать свою семью вкусной выпечкой
Мы создавали его командой из 6 человек целый год!
Провели бесчисленное количество проработок,
Перебрали несколько сотен рецептов,
Провели...
Описание книги
Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом...
Приготовим французский десерт, который традиционно подавали на праздничный стол.
Наглядно покажу и расскажу:
выпекание шоколадного бисквита,
шоколадный крем
вишневое конфи
вишня в ликере
темперирование шоколада
молекулярный мох