Брауни и Блонди для нас - это один их самых удобных десертов! Который замешал, испек, нарезал на куски и получаешь комплименты. Мы за свою практику приготовили их десятки разных видов. И вывели такой рецепт, которым сами остались абсолютно довольны: браунисупер сочный насыщенный шоколадный с...
Видеоуроки Novikov Space - это более 600 тщательно отобранных рецептов в видео формате, которые подходят для кулинарных энтузиастов любого уровня подготовки. Каждое видео — это пошаговая инструкция, где знаменитые шеф-повара делятся секретами приготовления блюд различной сложности: начиная от...
Я долго и с любовью писала этот материал, и это больше, чем просто техкарты или рецепты.
Здесь - все мои знания в огромном теоретическом блоке, который включает в себя помимо базовых знаний много авторского материала и лайфхаков.
Курс подходит для новичков, но и уже работающие сдраже шоколатье...
О книге
Мы привыкли видеть брауни как десерт без прикрас: плотный квадратик из темного шоколада с мягкой серединкой — самое что ни на есть шоколадное лакомство. Что может быть проще? Но представьте: под обложкой вас ждут 45 (!) рецептов этого десерта. Кажется, столько выдумать просто невозможно...
Комплект состоит из двухцветного комбинезона с кармашками и шапочки с ушками лисички.
Нам потребуются: пряжа-YarnArt Silky Wool 65% мериносовая шерсть, 35% шелк Rayon 25 г 190 м Спицы 1.2, чулочные
Подробные, порядные, попетельные описания, сопровождающиеся фото, схемами, видео.
Мастер-класс...
Программа вебинара ДРАЖЕ
✔ технология приготовления: ручной способ и в дражераторе
✔ демонстрация двух разных вкусов пошагово + сборник рецептов:
- Сникерс (карамелизованный шоколад, нуга, арахис, молочный шоколад, соль)
- Марципан-лимон-миндаль
- Имбирный пряник с апельсином
-...
Торт-мороженое - это потрясающая штука, любимый десерт детства! Нежный, воздушный, сливочный, холодненький, с потрясающей текстурой и самыми вкусными начинками.
Для любителей насыщенных и свежих вкусов:
Торт-мороженое сБрауниссоленой карамелью и грецкими орешками в карамельной глазури...
Кондитерский клуб. Февраль 2025
В феврале вас ждет прекрасное насыщенное и яркое пирожное-браунис карамелью, виски, бейлисом и … пивом. Нет, не много алкоголя, там все в порядке. Мы его уже пробовали и даже подсели на него.
Пирожное и торт Брауни Ирландская бомба
● Браунис пивом стаут
●...
Пряное печенье с апельсиновый мармеладом и все это в тёмном шоколаде.
✔️ Видео+ тех карта
✔️ Обратная связь есть
✔️ Удобно готовить + длительный срок хранения без холодильника. Можно делать заготовки уже сейчас. Идеально 👌
Шеф Мария Селянина делится своим авторским рецептом печенья, разработанным вместе с ее командой, готовит его в прямом эфире, объясняя техники и рассказывая интересные истории из кондитерской жизни в формате бесплатного Вебинара.
На этом курсе вы научитесь готовить имбирное печенье с тонкой...
Программа мастер-класса
Приготовим нежную песочную основу для тарта
Сделаем насыщенный шоколадный брауни
Научимся быстро карамелизировать орехи
Сварим нежную шоколадную помадку
Соберём и украсим наш тарт
Презентуем курс Тартомания и поговорим, какие десерты предложить клиентам между...
Процесс работы FullStack-разработчика:
FullStack разработчик прежде всего концентрируется на задачах «Что нужно сделать», а не «каким способом сделать». Последний вопрос он часто тоже решает самостоятельно, ведь владеет необходимыми технологиями. Full Stack Developer работает как с клиентским...
Марафон из 5 уроков, на которых вы узнаете что такое умный дом, какие они бывают, как выбрать и самое главное - как составить техническое задание на умный дом, чтобы в конце ремонта не жалеть о том, что что-то не получается реализовать.
☘️Сборник n2 (рецепты драже)
В сборнике видео по изготовлению драже
Абрикосовая карамель/миндаль/карамельный шоколад
Миндаль/кофе/горький шоколад
Облепиховый мармелад/мёд/белый шоколад
Видео включает в себя все процессы от изготовления или подготовки начинки до покрытия глазирователем. Со...
Формат: подробный видеоурок + тех.карта + бонусы
В течении видеоурока Ильназ будет показывать вам и рассказывать о всех тонкостях приготовления драже без дражератора. Для приготовления вам понадобятся лишь подручный инвентарь такой как миска, силиконовая лопатка, сотейник/кастрюля и немного...
МК «Трюфельный брауни»
Результат с первой выпечки.
Моя обратная связь, если вдруг что-то пойдет не так. Хотя вряд ли.
МК настолько подробный. Что у васне возникнет вопросов.
Что входит
Полное описание процесса
Технологическая карта
Бланк калькуляционной карты для расчета себестоимости...