Пакет номер 2. Для тех кому нужно без закваски:
- Куличи бездрожжевые 2 вида, творожный и классический
- Пасхальный Творожный пирог с белым шоколадом
- Пасхальный кекс
- Глазурь 3 вида
Пакет номер 1
- Кулич Александрийский на закваске
- Кулич Заварной на закваске
- Шоколадный Кулич на закваске
- Куличи 2 вида бездрожжевые: творожный и Классический Кулич (подходит для тех, у кого нет закваски)
- Пасхальный Кекс (без закваски)
- Пасхальный Творожный пирог с белым шоколадом (без...
Пакет номер 3
- Кулич Александрийский на закваске
- Кулич Заварной на закваске
- Шоколадный Кулич на закваске
- Куличи бездрожжевые 2 вида: творожный и классика
- Глазурь 3 вида
Ваш вопрос: "как выглядит урок, сколько могу пользоваться..."
Мой ответ: "урок в постоянном пользовании, техкарта и видео сопровождение"
Для приобретения - написать в ЛС.
Цена: 2000 рублей
В чём особенность изделий?
Korean chijeu ppang или корейские чесночные булочки.
Это так по-азиатски: воздушность хлебного мякиша и начинка с некоторой сладостью, зелень, сыр, много чеснока и кунжут.
Очень популярны в Корее и Тайвани, такие булочки одни из самых распространенных в стрит фуд...
Знаменитые булочкис корицей в полезной версии с простым составом! Без дрожжей и закваски!
5 мин. подготовки и 30 мин. выпечки!
Булочкис корицей а-ля "синнабон" и покроем их безмолочным кремом!
Булочки "оранжевое солнце"
Булочки "любовь с первого взгляда"
Булочки без глютена "хочу еще!"...
Ваш вопрос: "как выглядит урок, сколько могу пользоваться..."
Мой ответ: "урок в постоянном пользовании, техкарта и видео сопровождение"
Цена: 1500 рублей
Тариф Максимум. Программа курса
Пасхальные творожные куличи
Бездрожжевые. С 3 видами глазури.
Краффин с шоколадной пастой
БулочкимаритоццоС начинками
Кулич с клубничной пастой
Круглый кулич в стиле Бриошь
С начинкой
Пасхальное шоколадное яйцо с бантом
Яйцо Фаберже
Шоколадное яйцо с...
Новогодний пирог на рубленном тесте с Бри, грушей, курагой , розмарином, орехами, вином.
И тарталетки с куркумой, рубленное тесто ссырным омлетом, томатами и так же прилагается вариант салата для тарталеток.
Классическая бриошь и ее вариации
Мария Селянина
Самая знаменитая французская булочка – это, несомненно, бриошь! Нежное, воздушное и ароматное тесто начало покорять мир еще в XVI веке. Бриошь была дорогой выпечкой и ценилась на королевском столе.
Мы приготовим вместе именно ту парижскую...
Торт с миндальным кремом, сливками и Бейлис:
Миндальный бисквит
Пропитка
Карамельный ганаш с Бейлис и кофе
Миндальный крем
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Бульба хлеб невероятно вкусный, ароматный!
В составе кроме цельнозерновой и муки в/с -картофель и чеснок.
Техкарта ссопровождающим видео.
Такого хлеба вы точно не ели, а мужчины приходя
На марафоне «Пуховые булочки» на примере рецептур учимся выбирать муку, правильно вносить сырье, получать хорошее тесто, делать обминки, формовать, расстаивать и выпекать.
Программа:
🥮 Булочкис корицей с корочкой из тростникового сахара
🥮 Чесночные булочкис укропом
🥮 Бьянко с вялеными...
Предложение для желающих, кто хочет куличи и панеттоне, у меня есть техкарты и видеозаписи с подробным описанием замеса.
Пользоваться будете, как удобно и когда будет время и желание.
И время на отработку у вас есть.
В римской 2 вида топинга (добавки) в неаполетанской 4 топинга
Техкарты не для новичков, для тех кто умеет работать с влажным тестом высокой гидротации, например, как чиабатта.
В чем отличие пицц?
В замесе
В гидротации
Неаполетанской с бортиками
Римская овальная и чем-то похожа на фокаччу
Миниатюрные пирожные из заварного теста с нежнейшим кремом!
Такие маленькие, но сколько удовольствия!
Десерты из заварного теста невероятно вкусные, но завоевали славу очень капризных.
Давайте вместе покорим этот вкуснейший вид выпечки! Ведь достаточно знать несколько важных нюансов и...