Новогодний сборник взбитых ганашей для макарон:
Сыр Dorblu или Gorgonzola-инжир
Мартини-пряный мандарин
Кофейный маскарпоне
Шампанское с кокосом-клубника
Темный шоколад с ромом и боб Тонка-вишня
Подробное описание рецептуры и процесса приготовления в текстовом формате pdf.
Вебинар для тех, кто уже умеет готовить крышки макарон. Подробно разберем рецепт и все нюансы приготовления крышек полностью на сухом белке без использования свежего или пастеризованного. Крышки на альбумине удобны для тех, кто не работает со свежими яйцами, кому недоступен пастеризованный белок...
Сборник начинок для макарон:
Апероль
Черная смородина
Клубника/Лайм/Базилик
Фисташка с абрикосом
Тропический чизкейк
Технологические карты в текстовом формате PDF.
ВВОДНЫЙ МОДУЛЬ «Знакомство»
Уроки этого модуля
1 урок - Разберём, из чего оно состоит и чего лично вам для «полного счастья» не хватает.
Зум-сессия: Приветсвие, знакомство
1 МОДУЛЬ Начало работы мастера Уроки этого модуля:
1 урок - Инструменты какие существуют (где купить)
- какой минимальный...
Чему научитесь на курсе?
Читать и писать 100 базовых иероглифов.
Считать на китайском.
Строить базовые предложения.
Задавать вопросы собеседнику.
Знакомиться, спрашивать стоимость, заказывать блюда в ресторане.
Macarons. Углубленный от Егора
с 26 февраля
Все секреты macarons.
Сделаем 4 вида самого печенья макарон (крышки).
Научишься окрашивать крышечки без красителя и придавать им вкус, а также делать дополнительный декор.
Получишь готовый ассортимент вкусов: 15 всевозможных начинок.
Это...
Сделаем из вас незаменимого сотрудника
для любой современной организации
Телефония Asterisk снуля. Улучшенная версия!
Каждая компания, любой бизнес нуждается в качественной, безопасной, управляемой телефонии. Это факт. Ведь от правильной организации телефонных звонков напрямую зависит контакт...
Сборник рецептов двенадцати разных начинок макаронс пошаговыми инструкциями.
В урок входит:
Видео-рецепты + видео сборки
Текстовые рецепты
Список инвентаря сссылками
Рекомендации и альтернативы по рецепту
Начинки:
Персик-Дорблю-Орехи
Манго-Маракуйя
Пармезан-Вяленый томат
Авокадо-Оливки...
Сборник начинок для макарон 6.0 (технологические карты в формате PDF):
Куркума с черной смородиной
Карамельно-банановый латте
Страчателла
Лимонный с боб тонка и лимонным курдом
Маковый чизкейк с красной смородиной
Начало обучения 16-го ноября
4 недели обучения
Теория макарон
15 рецептов самых востребованных начинок
Теория ганаша. Создай начинку сам
Доведение до результата
1 НЕДЕЛЯ
Инвентарь и ингредиенты. Теория Макарон
Разбор инвентаря
Разбор ингредиентов
Теория...
Всех приветствую, друзья!
Около года назад я провел успешную и завоевавшую внимание складчину по программе Browser Automation Studio, которая получила пятизвездный рейтинг на нашем ресурсе. Этот курс до сих пор остается уникальным в рунете и самым профессиональным с точки зрения работы с данной...
Программа обучения:
Подробные видео уроки и текстовые тех. карты
Обучение по приготовлению макарон на итальянской меренге (теория + практика)
Понятие «Что такое макарон, меренга» и как чувствовать каждый этап приготовления
Разбор ошибок, лайфхаки, советы по продуктам, инвентарю и технике...
Друзья, я предлагаю вам подробный курс по выведению снуля Левито Мадре по методике, которая вытекает из понимания происходящих процессов при брожении теста, а не является калькой с любой из уже описанных ранее методик других авторов.
Поэтому этот курс - это серия рассуждений, предположений и...