Если для вас «Картошка» - только способ пристроить оставшийся после тортов бисквит, вам срочно нужно попробовать этот десерт. Антистресс и отличное занятие для совместного времяпрепровождения с детьми. На приготовление уйдет всего 30 минут без учета выпечки, а в результате получите пирожные, за...
Полный картошечный курс.
Кому подойдет:
кондитерам, которые хотят расширить продуктовую линейку, зарабатывать больше, выйти на сотрудничества с кофейням
начинающим кондитерам, если вы еще не определились с ассортиментом и не имеете навыков в приготовлении сложных десертов
всем, кто любит...
[truboch_kin] Картошка
Видео + подробная тех. карта
Начиная от бисквита, который получается у всех. Нереально вкусный и мего шоколадный!
Крем, который идеально подходит! С ним картошка получается влажная, сочная! Все секретики и лайфаки!
Картошка всегда была, есть и будет популярным...
Вы узнаете как:
работать с окрашенным и неокрашенным тестом
создать заготовку домика для декорирования соленым тестом
декорировать стены домика под "фактурную штукатурку"
создать черепицу на крыше и красиво оформить край крыши
оформить оконный проем (вылепить и правильно прикрепить перекладины...
Фисташковая картошечка покоряет 💕 даже у тех, кто не любит картошечку! Нежнейший десерт, который понравится всем!
Рецепт ФИСТАШКОВОГО пирожного "КАРТОШКА":
☘ Фисташковый бисквит
☘ Вкуснейший крем
☘ Жидкая фисташково-малиновая начинка
Множество плюсов пирожных «Картошка»:
- Адаптированы под заморозку и их всегда можно иметь в наличии
- Сделать заранее на праздники, занимают минимум места
- Несложный минималистичный декор, который занимает минимум времени, но выглядит дорого и эффектно
- Предлагать клиентам, для гостей, на...
Длительность урока - более 2 часов видео в HD-качестве: много деталей, подробное объяснение.⠀
На этом уроке делаем птичек на "деревянном" фоне - покажу как рисовать структуру дерева и перья, простые цветы. Мы будем использовать плоские и фигурные кисти, например "Мех".
⠀
Урок позволит создать...
Что входит в программу:
Испечём бисквит
Приготовим крем, поговорим о вкусовых вариациях
Сформируем Пирожные
Покроем
-----------------------------------------------------
Качество видео и аудиодорожки плохое
Вкусы:
🔸"Жгучая маракуйя" - шоколадный бисквит, острый гель с маракуйей и облегчённый клубничный мусс, с уменьшенным содержание сливок.
🔸 "Малина-роза" - белоснежный ангельский бисквит, яркий акцент в виде малинового геля в центре и розово-малиновый мусс.
🔸 "Трюфель" - мега шоколадный бисквит...
01-10 июля
Самый масштабный марафон этого лета - ВСЁ из массы для лепки Руденского!
Полное погружение в творчество на 10 дней и 4 авторских изделия ручной работы.
За время марафона вы сделаете сразу несколько предметов интерьера:
- Чайный домик
- Сахарницу
- Конфетницу
- Салфетницу
Ваш...
Для вас видео урок ЭтоНеКартошка на условиях!
В уроке:
✔️ Приготовление ванильного и шоколадного бисквита и двух вариантов крема.
✔️ Формирование клубней, придание им реалистичности.
✔️ Два вида картошечки: семенная и собранный урожай.
✔️ Хранение картошки.
В восторге от такого десерта к чаю...
Комплект из 2-х мастер-классов: Чайный короб Индия + Сундучок Этнический
Онлайн мастер-класс20.06.2018
Чайный короб Индия
На мастер классе мы выполним Чайный короб в восточном стиле.
Вы узнаете как доработать заготовку в соответствии с общей стилистикой работы.
Как с помощью моделирующей массы...
В программе курса более 20 видов печеного:
⠀
«Печенье в шоколаде»⠀
«Сэндвич с творожным сыром»⠀
«Рогалики »
«Турецкие печенье »
«Печенье с черносливы»⠀
«Шоколадные печенье»⠀
«Ракушки с безе»⠀
«Печенье с безе»⠀
«Печенье с вишней»
«Бисквитные сердечки»⠀
«Корзинки с творогом...
Подробное описание этапов приготовления популярных пирожных с нюансами формовки на фотопримерах.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Сочный, насыщенный шоколадный бисквит
Шоколадный крем (чиз) на основе молочного шоколада
Идеальное покрытие на молочном шоколаде без нужды в...
•бисквит красный бархат. с которым я прошла огонь и медные трубы и понимаю его. как никто другой
•ганаш в начинке
•покрытие
•формовка на фото примерах
•рабочая таблица себестоимости
Десертный фрагмент с ручной росписью. Собираясь всей семьей к чаю, мы испытывали нежное чувство защищенности и любви. Наблюдая за разговорами взрослых и их манерами деликатного чаепития, мы перенимали все фамильные привычки. Сестры-бабушки показывали как надо подноситьросписноефарфоровоеблюдце к...
В работе мы сделаем:
имитацию каменной поверхности травертино;
по этой поверхности у нас будет многослойное окрашивание с золотистым отблеском;
создадим и затонируем объемный декор;
запатинируем работу.
Сложность: для начинающих
ОНЛАЙН - УРОК С ТЕОРЕТИЧЕСКИМ ОПИСАНИЕМ в формате pdf
• Технология приготовление и рецептура бисквитов, которые можно использовать и под капкейки, торты и т.д
• Паста пралине, что это такое и как с ней работать
• Рецептура самой картошки и как сделать её вкусной и реалистичной
К ней никто не остается равнодушным! Такой простой по составу, но безумно вкусный десерт точно покорит ваше сердце!
Состав десерта:
1. Насыщенный шоколадный бисквит
2. Покрытие - ганаш из темного/молочного шоколада
Урок по приготовлению + тех. карта