Батончик «Клубника- карамель»
Это не МУССОВЫЕ батончики
Это не творожные сырки
Это хрустящие, яркие, сочные батончики, которые вы сделает за 10 минут. НО! ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА ИХ СТРУКТУР, поверхность и начинкууууу
В уроке вас ждет рецепт и технология приготовления:
батончика МОКАЧЧИНО , с...
Онлайн-курс
«Sweet box 2.0»
Старт — 22 августа
На этом курсе вы научитесь создавать авторские подарочные наборы к 1 сентября, Дню Учителя, а так же для других прекрасных событий и праздников.
За короткий срок, вы расширите ассортимент и увеличите число заказов к 1 сентября
Что вас ждет на курсе...
Тариф всё и сразу !!!
MAXI BENTO муссовые торты со вкусом Нового года!
1. «Ягодный йогурт»
Йогуртовый мусс, цитрусовый бисквит, хрустящий слой с малиной, ягодная начинка с вишней
2. «Тропический рай»
Ореховый бисквит, хрустящий шоколадный слой с песочной основой, кокосовый креме, конфи из манго...
ваниль-черника
нутелла-клубника
кокос
фисташка-малина
кофе
глазурь для чизкейков
видео-уроки процесса приготовления
тех. карты с подробным описанием
чизкейки без выпечки
Текстовый урок по теории кешьюкейков.
Урок по оборудованию для приготовления десертов.
Список магазинов для покупки ингредиентов с партнерскими скидками.
7 блоков с рецептами многосовтавных десертов, части которых можно миксовать между собой, таким образом вы получает конструктор десертов и...
Научись готовить шоколад без рафинированного сахара и молочных продуктов на родной кухне
Что вы приготовите?
Модуль 1. Шоколад
Горький шоколад
Темный шоколад
Молочный шоколад
Белый шоколад
Фруктовый (цветной) шоколад
Шоколад с апельсиновой начинкой и начинкой "Вишневый мармелад"
Шоколад с...
ПРЕДЗАПИСЬ НА КУРС
«НОВОГОДНИЙ БУМ: ОТ ОРЕШЕК ДО КОНФЕТ» — ДЕСЕРТЫ, В КОТОРЫЕ ВЛЮБИТЬСЯ КАЖДЫЙ.
Это круче, чем кукис и дубайский шоколад!
❓Что же будет на курсе
Во-первых, орешки - вкус, знакомый с детства, но уже в новой интерпретации.
Во-вторых, ностальгия по детству - залог продаж таких...
Корпусные конфеты Уровень II
В качестве основы корпусной конфеты мы выбрали самый типичный напиток для Испании XVII века - красное вино. Для усиления вкусовых ноток вина в ганаше, мы выпарили его вдвое и добавили специи: корицу, длинный перец и апельсиновую цедру.
Чтобы еще больше усилить...
Первые пять батончиков подходят для тех, кто не ест продукты молочного и животного происхождения.
-Хрустящий батончик «Picniс»
-Неповторимая классика батончик «Snickers»
-Райский батончик «Bounty Tropic»
-Батончик гречишный ( Vegan, keto)⠀
-Шоколадный батончик «Песочное печенье карамель»...
Часть 2 «Батончики»
В рецептах этой части курса, используются комбинации разных вариантов основы — бисквитного печенья с ореховым пралине, фруктовым джемом и/или шоколадным кремом.
А также, текстурные добавки к начинкам батончиков, что делает сочетания яркими, а вкус изделий насыщенным и...
Часть 1 «Бомбы»
Бомба — это конфета в шоколадной глазури, которая имеет центр и второй слой начинки.
Вкусовая комбинация подбирается с одним основным и главным ингредиентом, тогда все слои будут звучать в одной тональности. Либо на контрасте — шоколадный Брауни и мягкий ферментированный кешью...
Готовим без сахара, без муки, без молока, без глютена и без выпечки
7 ШИКАРНЫХ ТОРТОВ
- Витаминная бомба Очень полезный торт с добавлением сырой свеклы!
- Брутальный чернослив Напоминает Советский десерт "Чернослив с грецким орехом в сметане"
- Блинный черничный Блинный торт с черничным кешью...
Программа курса
Видеоуроки про выведение пшеничной закваски
Теоретические уроки по пшеничному тесту
Нарезной батон
Хлебные палочки Гриссини из 2 видов муки
Холодный хлеб
Хлеб без рецепта
Хлеб из разных видов муки
Хлеб из наливного теста - Шанежный хлеб
Формовой пшеничный хлеб «Советский кирпич»...