Котлеты. Тариф Котлетка (Илья Лазерсон)

[АниМАКА]

Ссылка на картинку

Вы научитесь понимать базовые принципы каждого этапа приготовления, изучите более 50 вариаций котлет и сочините свой фирменный рецепт

Мой новый труд ответит на все ваши вопросы о котлетах:

• Как приготовить по-настоящему сочные и нежные котлеты?
• Как сделать так, чтобы котлеты не разваливались?
• Что добавлять в фарш и в каком количестве?
• Как готовить домашние полуфабрикаты?
• Как готовить их всегда вкусными, независимо от качества мяса?
• Как приручить «сложные» котлеты, например рыбные или «по-киевски»?

Готовить котлеты самостоятельно дешевле на 45%, чем покупать готовые полуфабрикаты.
Это не только выгоднее, но и полезнее для здоровья!

Я раскрываю тему всевозможных котлет из фаршей:

• мясных
• из птицы
• овощных
• рыбных (в т.ч. с морепродуктами)
• А также — секреты котлеты «по-киевски» и зраз с разнообразными начинками

Тариф Котлетка

• 10 теоретических уроков: лекции и демонстрации
• 15 базовых видеорецептов основных видов котлет
• Отдельные конспекты к каждому уроку
• Доп. материалы: шпаргалки, советы, списки

Показать больше