[schoolsweet] Мадлен (Анастасия Сдобникова, Мария Фомина)

[Bakshev]

Ссылка на картинку

Программа мастер-класса:
1 Урок. Мадлен с клубничной начинкой
2 Урок. Шоколадно-апельсиновые мадлен
3 Урок. Лимонные мадлен
4 Урок. Фундучные мадлен
5 Урок. Фисташковые с малиновым ганашем
6 Урок. Темперирование шоколада для мадлен

+ Банк идей с разными декорами мадлен

Тех.карты
Подробно расписанная техкарта по приготовлению всех видов мадлен, сроки и условия хранения

Бонусы

• закрытый чат с поддержкой
• сертификат
• список инвентаря и ингредиентов
• таблица расчета себестоимости
• доступ навсегда

Показать больше